Bánh chuối thơm dẻo được phủ lớp nước cốt dừa trắng beo béo ngòn ngọt, lại có cả mùi vừng rang thơm phức, món tráng miệng này mới tuyệt làm sao.
Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

  • Chuối 4 Trái (chuối sứ)
  • Lá dứa 1 Nhánh
  • Dừa nạo 300 Gr
  • Bột gạo 150 Gr
  • Bột mì 50 Gr
  • Bột năng 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 150 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

bóc vỏ chuối sứ, để ra dĩa riêng. Đặt nồi lên bếp, cho nước lạnh vào nồi, nấu sôi, rồi cho chuối đã bóc vỏ vào luộc chín. Sau đó vớt chuối ra để ráo nước. Khi chuối đã ráo nước, cắt 1 trái chuối thành từng khoanh dày 2cm. Bánh chuối hấp nước cốt dừa Bánh chuối hấp nước cốt dừa

2

Cho vào dừa nạo 200ml nước sôi, sau đó ngâm khoảng 2-3 phút cho nước bớt nóng, dùng 1 túi vải mỏng đổ hỗn hợp dừa nạo và nước sôi vào, phía dưới lót cái âu lớn và vắt là được 1 tô nước cốt dừa. Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Cách Thực hiện:

1

Đổ bột ra 1 cái khay lớn, cho 150gr bột gạo, 50gr bột mì với 50ml nước đường nhồi mịn.

Cách làm đường nước: Cho vào nồi 200ml nước, nấu sôi lên, cho 150 gram đường vào nồi nước đang sôi, đun thêm từ 1-2 phút thì tắt lửa. Đổ đường ra hủ, để nguội, ta sẽ được 1 hủ nước đường. Bảo quản trong tủ lạnh hay để ở ngoài đều được.

Bánh chuối hấp nước cốt dừa

2

Thoa ít dầu chiên vào khuôn bánh. Khi bột đã mịn, cán bột thành lớp dày 0,5cm. Sau đó, cho bột đã cán vào khuôn bánh, đặt xen kẽ 1 lớp bánh và 1 lớp chuối , lớp trên cùng đặt chuối đã cắt khoanh tròn lên mặt bánh. Sau đó, đặt khuôn lên nồi hấp. ,

Thời gian hấp khoảng 30-45 phút

Bánh chuối hấp nước cốt dừa

3

Nấu nước dừa: Đặt nồi lên bếp, cho nước cốt dừa, lá dứa, 1 muỗng cà phê bột năng và 1 muỗng cà phê đường và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối vào nồi, nấu lửa nhỏ, nấu cho đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sánh lại thì tắt lửa. Bánh chuối hấp nước cốt dừa

4

Sau khi bánh chín, cắt bánh ra dĩa, rồi rưới nước cốt dừa lên bánh, có thể thêm 1 ít đậu phộng đập dập lên. Dùng nóng hay lạnh đều được. Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

say thai làm bánh khoai lang hoa quả lam thit xao cu cai man ngao xào hành lá Hấp dẫn bữa ăn sáng giảm cân với súp Cach nau xoi mặn chè sen bún măng gà Su bim bim khoai lang lạc rang ớt cần thơ Bo viên toilet xao dau cove banh pho mai thom Lam banh kem cach nau canh ngao chè cùi bưởi đậu xanh kiwi trộn hạnh nhân canh dọc mùng cơm nhà tối nay cari tôm cháo sườn ngon phương pháp nấu ăn goi ga hoa thien ly Thịt ba chỉ phổ canh thap cam chân giò kho dứa boˋ kho nướng bánh banh my y thom ngon công nước chanh trái cây mứt Cà linh bánh mỳ cuộn tôm chiên o banh mi pho mai cach lam khoai tay tam bot chien trà táo bạc hà Trà táo bạc hà mát Thực phẩm tốt sườn non hầm khoai lang luộc Món ngon mùa hè ức gà mo ga công thức mì căn nướng món ngon chả đẫy món Hà Nội xưa món banh mi sandwich chè củ năng nước cốt dừa chè củ bạc hà cha quê bia sai ngày valentine rau củ bị nhiễm độc lam che bươi banh bong lan ngon súp sườn non rau cau socola canh hạt sen Cháo trứng cút rau mồng tơi Ngô Tuyết Phượng Cánh gà chiên mắm Spaghetti 100 triệu đồng sạch thuc cach lam banh flan lạp xường cach chien chan ga bap cai lam dua chiên snack khoai tây cát tường Bánh Cupcake hạt sen tép kho dứa Tép khô kho dứa sot barbecue tai nha mi ong sot ca chua tôm cuộn khoai tây kem tiramisu cơm ngon cach lam mon ga cha tom cua chất phụ gia Đầu bếp Đỉnh Thời gian chín của các loại thịt Bánh mì mứt khoai cắt khúc Sơ chế cá cach lam dau phu kho trung mon dua hau tron ngon muôi chè mít Chè mít sương sa hạt lựu lạ banh trang cuon sushi Xoi gác cách rán trứng gỏi cuốn gà thực phẩm bổ dưỡng tom hap thom ngon cach hap ghe ngon mon ngon tu khoai tay bánh gối khoai lang cá kho cay thịt gà chiên xù banh nep cach lam ca sot trai cay công thức nộm đu đủ chân gio ngon List DÃƒÆ n Hương đồng món ăn dân dã bo xao yaourt bánh gấc ngọt công thức cupcake ngộ nghĩnh pana cotta ngon Nhật Bản vit om mang chua tự may mũ